Obst: Mango-Bananen-Smoothie

Ich trinke meine neuentdeckten Smoothies gerne vorm Sport -- mit Haferflocken geben die nämlich ordentlich Energie fürs Training. Dazu gabs heute noch zwei Eier, weil Ostern vor der Türe steht und mich im Laden ständig diese Stiegen mit gefärbten Eiern anlachen! Schrecklich! ;)

Mango-Bananen-Smoothie

Zutaten:

• 1/2 reife Mango
• 1 reife Banane
• 1 gepresste Orange (oder O-Saft aus dem Laden)
• 3 EL Haferflocken
• 5 EL Naturjoghurt

Zubereitung:

1. Orangen auspressen oder O-Saft aus dem Getränkelager holen.
2. Banane in dünne Scheiben schneiden.
3. Mango in kleine Stücke schneiden.
4. Standmixer mit O-Saft und Naturjoghurt befüllen, anschließend Obst und Haferflocken dazugeben.
5. Mixen, ruhig mal drinnen rühren, nochmal mixen -- fertig!

Gemüse: Rot-Gelber Rohkostsalat mit Orangendressing

Heute habe ich mich doch mal aufgerafft und geschnippelt, nämlich Gemüse. Im Moment sind Semesterferien, deshalb ist Zeit und Motivation da. Wenn es in zwei Wochen wieder losgeht, weiß ich nicht, ob ich meinen Vorsatz durchhalten kann, mehr Obst und Gemüse zu essen...

Nun gut, wollen wir's mal nicht schlecht reden. Bin vorhin bei diesem wunderschönen Wetter (♡) zum Supermarkt spaziert und habe Rohkost gekauft. Radieschen und Kohlrabi waren im Angebot, also wurden die schonmal eingepackt, dazu noch ein paar Möhren und ein Pack Paprika. Heraus kam:

Rot-Gelber Rohkostsalat mit Orangendressing

Zutaten:

Salat

• 1 Paprika nach Wahl 
• 2-3 Karotten
• 5 Radieschen
• 1 schöner Kohlrabi

Dressing

• 4 EL Balsamicoessig (auf dem Foto vergessen, ups!)
• 2 EL Olivenöl
• 1 ausgepresste Orange (oder O-Saft aus dem Laden)
• 1/2 ausgepresste Zitrone (oder Zitronensaft aus dem Laden)
• Salz
• Pfeffer
• Zucker (wers noch süßer mag)

(Inspiriert von diesem Rezept auf Chefkoch.de)  
 Zubereitung: (relativ selbsterklärend)   

1. Schnippeln, reiben, zerkleinern nach Belieben.Ich persönlich habe den Kohlrabi und die Möhren gerieben, die Paprika gewürfelt und die Radieschen in dünne Scheiben geschnitten. 
2. Mischi-mischi-misch.
3. Dressingkram in ein passendes Gefäß schmeißen und nach Geschmack würzen.
4. Dressing auf den Salat, mischi-mischi-misch 2.0 -- fertig! 

 PS: Wer wie ich eigentlich eher ein Salatmuffel ist, dem empfehle ich dieses leckere und Salat-motivierende Video von MoinYaminah auf Youtube:

 

Obst: Himbeer-Bananen-Smoothie

Obst essen ist gesund, heißt es ja immer. Nur schaffe ich es selten, mehr als ein Stück am Tag zu essen: Als einzelne Mahlzeit macht mich Obst nicht wirklich satt und ansonsten ist mir das Schnippeln, Schälen, usw. für einen Snack zu viel Aufwand. Manchmal, maaanchmal, da raffe ich mich mal auf und mache mir eine Obstbox für die Uni, aber meistens fühlt sich meine Obstschale ungeliebt.

Zum Glück habe ich kürzlich Smoothies für mich entdeckt. Die mache ich mir abends im Standmixer fertig, stelle sie in der Trinkflasche in den Kühlschrank und benutze sie als Frühstück und/oder Snack zwischendurch. Es folgt: ein super-einfaches, leckeres und sättigendes Rezept mit gaaanz viel Obst! 'n Guten!

Himbeer-Bananen-Smoothie

Zutaten:

• ca. 10 Himbeeren (TK oder frisch)
• 1 reife Banane
• 1 gepresste Orange (oder 300ml O-Saft aus dem Laden)
• 2 EL Haferflocken
• 5 EL Naturjoghurt

Zubereitung:

1. Orangen auspressen oder O-Saft aus dem Getränkelager holen.
2. Banane in dünne Scheiben schneiden.
3. Frische Himbeeren waschen oder TK-Himbeeren aus der Packung herauswurschteln.
4. Standmixer mit O-Saft und Natujoghurt befüllen, anschließend Obst und Haferflocken dazugeben.
5. Mixen, ruhig mal drinnen rühren, nochmal mixen -- fertig!